Basque Culinary Center

Представление

Прочетете официалното описание

През 2009 г. на баските Кулинарен Center Foundation е създадена благодарение на Mondragon Unibertsitatea, баските готвачи и държавните институции. На баските Кулинарен център има за цел да се гарантира непрекъснатостта на кухня като център за иновации в бъдеще, което също предполага генерирането на високо равнище на знания и обучението на квалифицирани специалисти; насърчаване на научните изследвания и трансфер на знания сред професионалистите висша кухня и бизнес сектори и знания, свързани пряко и косвено с гастрономията и да се постигне международна проекция. Увеличаване на трансфер на технологии и иновации в сектора фирми е друг от големите цели на центъра, както и създаването на нови бизнес инициативи и проекти. На центъра линии на научните изследвания и иновациите в храните и гастрономия се разработват около следното: Храни образование и навици. Храни социална отговорност. Хранителни тенденции. Иновации в управлението на бизнеса в сектора. Развитие на свързаните с тях технологии. Храни подготовка, представяне и опазване. На баските Кулинарен Center Foundation се състои от: Съвет представляван от :: о институции о Водещи готвачи о Национална и международна компания Международен консултативен съвет Mondragon Unibertsitatea &nbsp

Тук се предлагат програми по:
  • Английски
  • испански

Преглед на курсове » Преглед Бакалавриати » Преглед Магистратури »

Програми

Това училище също предлага:

Курсове

Course in Avant-Garde Culinary Techniques

Campus Редовна форма May 2019 Испания San Sebastián

[+]

Такси / безвъзмездни средства

Цената включва:

униформа

Възможности за финансиране

Опции за субсидиране

За тези, които се интересуват от студентското настаняване, намиращо се в Donostia-San Sebastián, е важно да резервирате това възможно най-бързо.

Допускане

Подаване на заявления... [-]


курс за експертен барман и модерна подготовка за коктейли

Campus Редовна форма October 2019 Испания San Sebastián

Този университетски курс е завършена програма, за да стане модерен барман. Интензивна програма с продължителност 2 месеца, която включва учебни посещения, майсторски класове от изтъкнати бармани, окончателен проект, подкрепен от преподаватели и професионален опит в бранша. План за обучение, който ще ви предостави глобална визия, която ще Ви даде възможност да овладеете всички технически аспекти на подготовката на коктейли и да разберете бизнеса, както и клиента на коктейл бар. [+]

Този университетски курс е завършена програма, за да стане модерен барман.

Майстор модерен коктейл вземане и най-новите техники на авангард кухнята се прилага при подготовката на коктейли.

Интензивна програма с продължителност 2 месеца, която включва учебни посещения, майсторски класове от изтъкнати бармани, окончателен проект, подкрепен от преподаватели и професионален опит в бранша.... [-]


курс по усъвършенстване на кулинарни техники

Campus Редовна форма May 2019 Испания San Sebastián

Учихте ли готвите и чувствахте, че имате още много да научите? Имате ли дългогодишен опит като готвач, но никога не сте били официално обучени? В продължение на пет седмици на интензивно обучение, студентите, ръководени от преподаватели на Баски Кулинарен център, ще усъвършенстват своите кулинарни техники; пътуване през всички техники за манипулиране и консервация, процес на готвене, сладкарница и въвеждане в тенденциите на авангарда, които ще ви позволят да консолидирате вашите знания и да придобиете нови умения в подготовката и представянето на ястията. [+]

Учихте ли готвите и чувствахте, че имате още много да научите? Имате ли дългогодишен опит като готвач, но никога не сте били официално обучени?

В продължение на пет седмици на интензивно обучение, студентите, ръководени от преподаватели на Баски Кулинарен център, ще усъвършенстват своите кулинарни техники; пътуване през всички техники за манипулиране и консервация, процес на готвене, сладкарница и въвеждане в тенденциите на авангарда, които ще ви позволят да консолидирате вашите знания и да придобиете нови умения в подготовката и представянето на ястията.... [-]