Следдипломен курс по управление на ресторантьорството

Culinary Institute of Barcelona

Описание на програмата

Прочетете официалното описание

Следдипломен курс по управление на ресторантьорството

Culinary Institute of Barcelona

Първи модул от магистърската степен по "Ресторант мениджмънт" - MRBM

Управлението на ресторант успешно е предизвикателство поради своята сложност. Успешното управление на един ресторант включва повече от предлагането на балансирано меню, предназначено да генерира приходи. Редица фактори играят роля в управлението на ресторанта: способността да се образуват връзки с клиенти, търсене на бизнес в цифровите медии, способността да се реагира ефективно на търсенето, да се формират отношения, основаващи се на доверие и да се работи с доставчици са фактори, които играят роля в управлението на ресторант.

Контролът върху тези фактори е от решаващо значение, за да можем да приложим по сигурен и съгласуван начин всичко, което сме обсъждали и планирали за нашия бизнес. Това е сектора в състояние на постоянна промяна, където конкуренцията е ожесточена и където човек трябва да отговори на очакванията на клиентите. В резултат на това новостите и тенденциите трябва да бъдат инструменти, които ни помагат да подобрим и управляваме бизнеса си по пътя към успеха.

Цели

1. Да придобива знания и техники в управлението на ресторанта и да анализира неговите особености в различните си области.

2. Научете за методологията за оптимално организиране на икономически, технически и човешки ресурси.

3. Анализирайте офертата и методологията за определяне на цените.

4. Научете за офертата, тенденциите и новите формати и предложения в ресторанта.

5. Развийте способности за управление и работа с работни екипи, особено в ресторант.

6. Научете за реалния опит на професионалистите в управлението на ресторанта.

7. Визуализирайте способностите, които лидерът трябва да притежава и как да го поддържате в дългосрочен план.

8. Научете за текущите офлайн и онлайн промоционални и продажни техники.

На кого е насочена

На лица, които искат да ръководят ресторант.

При готвачите, които искат да направят крачка напред и да имат собствен ресторант.

При предприемачите в сектора на ресторантьорството.

Реквизити за допускане

Преминете преди интервюто.

Процес на приемане

1. Попълнете формуляра за приемане и изпратете документацията.

Този процес е завършен онлайн, като се използва тази връзка.

2. Тест за прием и ниво на владеене на испански език.

Въпреки че ще ви предоставим пилотната система за симултанен превод, някои познания по испански биха били полезни. Тестът за допускане ще даде индикация за Вашето ниво и за вашите личностни черти, желание за работа и творчество.

3. Интервю с координатора на програмата.

Вие ще имате телематично интервю с координатора на програмата, който ще оцени вашата съвместимост с групата и вашият принос за същото.

4. Комисия по приема.

Вашето заявление ще бъде изпратено до Admissions Committee, която ще вземе окончателното решение въз основа на информацията, получена по време на процеса.

5. Одобрение и резервация.

Ако становището е положително, ще можете да се запишете, като платите за място за резервация. Добре дошли в СИБ!

Тук се предлагат програми по:
  • испански
  • Английски


Последна актуализация November 10, 2018
Срок и цена
Този курс е Редовно обучение
Start Date
Дата на начало
ян. 2019
Май 2019
Duration
Продължителност
15 
Задочна/вечерна форма
Price
такса
7,500 EUR
Locations
Испания - Barcelona, Catalonia
Дата на начало : ян. 2019
Крайна дата за записване Запитване на информация
Дата на завършване Запитване на информация
Дата на начало : Май 2019
Крайна дата за записване Запитване на информация
Дата на завършване Запитване на информация
Дата на начало : септ. 2019
Крайна дата за записване Запитване на информация
Дата на завършване Запитване на информация
Dates
ян. 2019
Испания - Barcelona, Catalonia
Крайна дата за записване Запитване на информация
Дата на завършване Запитване на информация
Май 2019
Испания - Barcelona, Catalonia
Крайна дата за записване Запитване на информация
Дата на завършване Запитване на информация
септ. 2019
Испания - Barcelona, Catalonia
Крайна дата за записване Запитване на информация
Дата на завършване Запитване на информация