Culinary Institute Kul IN

Представление

Прочетете официалното описание

Информация за университета

Гастрономия предлага широк спектър от професии, както и всички студенти, които искат да насочат своите изследвания към кулинарното изкуство, или искате да се гради върху съществуващите си знания заедно изключителни наставници с богат професионален опит и теоретични познания, са добре дошли в Кул IN.

Кул ПО възнамерява да даде на студентите широк спектър от кулинарни познания, хранително-вкусовата промишленост, и гастрономия. За да се гарантира, че нашите ученици са усъвършенствали всички необходими умения за работа в ресторант с качество, ние започваме, като обхваща важни основи, че всички студенти, независимо от тяхното образование, трябва да се премине.

Като част от тази програма, учениците научават за термична и механична преработка на храни, признава качествени съставки, свързване на подправки с други съставки, създавайки качество менютата на ресторантите, организиране и обслужващи ястия, професионални стандарти за готвене, съхранение на храни, хранителни порции, и историята на гастрономията.

Зрение

Цел Кул IN е да разработи образователен център с акцент върху творчеството, научните изследвания, както и насърчаването на модерна кухня и кулинарни технологии. Чрез обучението на професионалните готвачи, сладкари, както и специалисти в други клонове на гастрономията. Ние изграждаме институт, който е едно уникално място за готвачи, ресторантьори, управители, и кулинарни медии, за да се обучават и да освежат знанията си, както и да научат повече за това, което е новото в света на хранителни продукти, напитки и десерти.

Международните сертификати

С цел да предложим на нашите студенти пълен опит при изучаването на италиански гастрономия и кухня, която сме създали съвместни програми със света известната кулинарна школа ALMA, La Scuola Internazionale ди Cucina Italiana.

Culinary Institute Кул IN и ALMA La Scuola Internazionale ди Cucina Italiana успешно са разработили две съвместни програми: "Professional Кук на италианската кухня" и ". Професионален сладкар на италиански десерти" Чрез интензивни и динамични изследвания, които се провеждат частично в Сисак и частично в Colorno, Италия, студентите имат възможност да придобият безценен международен опит и стават наистина потопени в културата, което е форма на този световно известен кухня. В допълнение към часа практическо обучение, екскурзии и practicums, ученици също ще бъдат възложени на няколко месеца дълъг стаж, където те ще придобият опит в елитни ресторанти и сладкарници. Мрежови възможности са безкрайни и отворени врати за потенциални работни места, като студенти се доказват като способни готвачи в реалния свят от най-висок клас гастрономия.

За да ви донесе пълния опит на обучение в Кулинарна Институт Кул ПО ние ви каним да посетите нашия виртуален тур.

Тук се предлагат програми по:
  • Английски
  • Италиански

Преглед Certificates » Преглед на курсове »

Програми

Това училище също предлага:

Курсове

Разбира се в професионален сладкарски и захарни изделия

Campus Редовна форма January 2017 Хърватска Sisak

Широката гама от сладкарски продукти, които са направили своя път към пазара е създал необходимостта от изучаване на сладкиши и десерти като субект на собственото си в кулинарното изкуство. Като се има предвид, че класическите техники сладкарски са се развили с модерната технология, която сега оформя стомашно света, тази сладка кулинарна клон предлага обширно проучване материал. [+]

Широката гама от сладкарски продукти, които са направили своя път към пазара е създал необходимостта от изучаване на сладкиши и десерти като субект на собственото си в кулинарното изкуство. Като се има предвид, че класическите техники сладкарски са се развили с модерна технология, която сега оформя света на гастрономията, това сладко кулинарна клон предлага обширно проучване материал. Поради нарастващата популярност и търсенето на квалифицирани специалисти в тази област, кулинарен институт Кул ПО създаде професионален сладкарски програма за модерни сладкиши. Друга информация, разбира се: Урок График: пет часа / ден, от понеделник до петък Език: хърватски и / или английски език Обучение и материали за четене: предоставяни от Кул IN Униформа: предоставяни от Кул IN Дължина Програма: две месеца Разходите Програма за един ученик: 3700 евро (с включен ДДС) След успешното завършване на програмата, Кул ПО ще награди ученици със сертификат за Сладкар Обучението включва: Цялото обучение и материали за програмата Professional Сладкиши и Confections. Транспорт от международното летище на Загреб да Кул ПО Жилищата в Сисак Обяд на учебните дни Разходите за екскурзии ПРОГРАМА Начало на курса: 09 Януари 2017 13 март 2017 г. 15 май, 2017 31 юли 2017 16-ти октомври 2017 За да можете да оцените всички възможности на изучаване в Culinary Institute Кул IN ви каним да посетите нашия Виртуална разходка. [-]

Разбира се, в заведенията за хранене и бюфет за опитен готвач

Campus Редовна форма January 2017 Хърватска Sisak

Кулинарното професия предлага много възможности за специализация, и един от тях е кетъринг и бюфет. Световните тенденции в кулинарното изкуство и гостоприемство са все още присъстват на пазара, както и много социални, бизнес и семейни събития стават немислими без качествени професионални храни и напитки услуги, които могат да бъдат персонализирани за нуждите на случая. Основната цел на хранене и на шведска маса се предлага ол инклузив кулинарен и социален опит. [+]

Разбира се: кетъринг и бюфет за опит готвача Кулинарното професия предлага много възможности за специализация, и един от тях е кетъринг и бюфет. Световните тенденции в кулинарното изкуство и гостоприемство са все още присъстват на пазара, както и много социални, бизнес и семейни събития стават немислими без качествени професионални храни и напитки услуги, които могат да бъдат персонализирани за нуждите на случая. Основната цел на хранене и на шведска маса се предлага ол инклузив кулинарен и социален опит. Като част от тази програма, учениците не само ще научат различни техники за приготвяне на храна и методи за подреждане на храна, но също така и професионални стандарти на представяне и ресторантьорство. Програмата за обществено хранене и бюфет е насочена към лица, които желаят да разширят знанията си и се съсредоточи своята професионална кариера в посока на кулинарното изкуство, независимо от настоящото им професия. Друга информация, разбира се: Урок График: 6 часа / ден, от понеделник до петък Език: хърватски и / или английски език Обучение и материали за четене: предоставяни от Кул IN Униформа: предоставяни от Кул IN Дължина Program: две месеца Разходите Програма за един ученик: 3.700 евро (с включен ДДС) При успешно завършване, всеки ученик ще получи сертификат от Кул ПО за Professional Cook на хранене и бюфет. Обучението включва: Цялото обучение и материали за програмата Professional Cook на хранене и бюфет. Транспорт от международното летище на Загреб да Кул ПО Жилищата в Сисак Обяд на учебните дни Разходите за екскурзии ПРОГРАМА ЗА НАЧАЛО ДАТИ 09 Януари 2017 13 март 2017 г. 15 май, 2017 31 юли 2017 16-ти октомври 2017 За да можете да оцените всички възможности на изучаване в Culinary Institute Кул IN ви каним да посетите нашия Виртуална разходка. [-]

Разбира се в кулинарното изкуство

Campus Редовна форма January 2017 Хърватска Sisak

По време на този двумесечен програма, участниците ще получат широка и интензивно обучение по професионална готвене и сладкиши на решения. [+]

Курс: Кулинарни изкуства По време на този двумесечен програма, участниците ще получат широка и интензивно обучение по професионална готвене и сладкиши на решения. Динамичен график Курсът е предназначен за хора, които желаят да подобрят своите кулинарни умения или които са се насочват кариера в професионалния гастрономия. Програмата отнема практически подход към техниката за готвене, с дневни лаборатории за готвене, допълващи уроци, както и няколко пътувания поле, за да местното производство на храни центрове и лекции от гостуващия хърватски и международни готвачи. Студентите ще бъдат снабдени с основния знания, необходими, за да започне работа в кулинарната професия. Студентите ще се запознаят с термична и механична преработка на храни, идентифициране съставка на качеството, свързващи подправки, работа с нож, създаване на качествени менютата на ресторантите, организиране и обслужващи ястия, професионални стандарти за готвене, хранителни порции, консервиране на храни, както и историята на гастрономията. Наред с професионалните умения, които студентите се обучават по време на тази програма, те също ще имат възможност да се срещнат успешни готвачи, които работят в съвременната гастрономия и образуват мрежа с професионалисти в бранша. Кулинарни Practicums Защото вярваме, че готвенето е най-добре научили чрез практически опит, нашата учебна програма е разработена така, че 80% от времето клас е посветен на practicums. На practicums започват с основите, така че студентите имат възможност да изградят своите познания за здрави основи. екскурзии По време на програмата, студентите ще посетят няколко местното производство на храни центрове и на дребните местни ферми. Предвидените екскурзии помогнат на студентите да разберат по-добре производствената верига за хранително-вкусовата промишленост, както и приготвяне и съхранение техниките на различните видове храни, включително и сирена, тестени изделия, месни продукти, вино, кафе. Студентите се запознават с различни марки на местни продукти, от които те могат да се научат да се прави разлика качествени продукти и създаване на контакти с местни производители. Допълнителна информация за програмата Време Class: 6 часа на ден, от понеделник до петък Език, използван в клас: Английски Четения и Материали: предоставени от Кул IN Униформа: осигурено от Кул IN При успешно завършване, всеки ученик ще получи сертификат от Кул ПО за Professional Кулинарна Chef. Дължина Program: две месеца Разходите Програма за един ученик: 3700 евро (с включен ДДС) Цената включва: класове, практическо обучение, както и материали за програмни Кулинарни изкуства Транспорт от международното летище на Загреб да Кул ПО жилища в Сисак обяд от понеделник до петък по време на учебните часове Разходите за екскурзии ПРОГРАМА Начало на курса: 09 Януари 2017 13 март 2017 г. 15 май, 2017 31 юли 2017 16-ти октомври 2017 За да ви донесе пълния опит на обучение в Culinary Institute Кул IN ние ви каним да посетите нашия Виртуална разходка. [-]

Certificate

удостоверение в професионален готвач на италианската кухня

Campus Редовна форма March 2017 Хърватска Sisak

Culinary Institute Кул IN и училище-партньор ALMA ла Scuola Internazionale ди Cucina Italiana Предлагаме нова международна съвместна програма за студенти, интересуващи се от специализирана професионално в италианската кухня. Това<strong> 9-месечна програма</strong>има за цел да произвежда напълно обучени професионални готвачи, които са специализирани в областта на италианската кухня. [+]

Culinary Institute Кул INи училище-партньор ALMA ла Scuola Internazionale ди Cucina ItalianaПредлагаме нова международна съвместна програма за студенти, интересуващи се от специализирана професионално в италианската кухня. Това 9-месечна програмаима за цел да произвежда напълно обучени професионални готвачи, които са специализирани в областта на италианската кухня. Уникалната програма дава възможност на студентите да практикуват своите новопридобити умения, които те са придобили чрез интензивни курсове по Кул ПО и ALMA, Като стажант в елитни италиански ресторанти и хотели. Стажант в чужбина дава на студентите безценна възможност за работа в мрежа в международен план и да се свържете с някои от най-успешните готвачи в Италия и по света. Подробности за програмата за професионална COOK на италианската кухня Като студент на италианска кухня, Ще бъдат напълно потопени в италианската култура, да се научим да говорят и разбират езика, докато усъвършенства уменията си в италианския традиционната гастрономия. Ще учат под ръководството на някои от най-добрите италиански готвачи в бързо темпо и динамична международна обстановка. Вие ще научите за: макаронени изделия, вина, регионални ястия, история на италианската гастрономия, традиционни продукти и много повече. 1. Обучение в Сисак Интензивната програма започва в Сисак, Хърватия, в Culinary Institute Кул IN, Кул ПО е ново училище, напълно снабден с нов съдове за готвене и най-новите кулинарни технологии. учебните планове и програми, които са създадени от нашия декан Здравко Перич, Професионален готвач с наистина глобален опит в кулинарна индустрия. Учениците ще прекарват девет седмици в Сисак обучение италиански кулинарни техники, кухня управление, италианската култура, италиански кулинарен терминологични и езикови. Допълнителна информация за вашите два месеца на обучение в Сисак: Време Клас: 8 часа / ден, от понеделник до петък Език, използван в клас: английски и хърватски Четене и материали: предоставяни от Кул IN (на английски и хърватски) Униформа: предоставяни от Кул IN 2. Обучение в Colorno Вашето образование продължава в нашето училище-партньор ALMA в Colorno, Италия. ALMA метод на обучение на училището ще добави ново измерение към вашето развитие на умения в кухнята. Програмата осигурява динамична международна среда, в която учениците от цял ​​свят учат заедно (на английски език) и успяват да развиват своите кулинарни техники. С професионално оборудвани класни стаи и промишлено оборудвани кухни, разположени в Palazzo Ducale, ALMA и неговите професорски готвачи ще ви заинтригува с техните знания и вие Тренирайте за да станете истински компетентна в кулинарната индустрия. Ще научите всички тайни на Италия 20 кулинарни региони, докато тренират под микроскопите на квалифицирани италиански готвачи. Вашият кулинарен обучение ще бъде повишена допълнително чрез екскурзии до местни центрове за производство, което ще ви даде поглед в подготовката на известни продукти като шунка Парма, Пармезан сирене, трюфели, винарни и много други. Занятията в Colorno са проектирани на базата на метода ALMA който съчетава следното: разбиране на италианската история и култура пряк опит с местни центрове за производство, суровини и съставки готварски умения и техника за италианска кухня познаване на италиански рецепти и традиции опит като готвач Допълнителна информация за вашите два месеца на обучение в Colorno: Време Клас: 8 часа на ден, от понеделник до петък Размер Class: минимум 15 до максимум 20 ученици Език, използван в клас: Английски Четения и материали, предоставени от: ALMA (на английски език) Униформа: предоставяни от ALMA 3. 5 месеца обучение в истински италиански ресторант Последната част на програмата е етап част: петмесечен стаж в добре позната италиански ресторант. След оценка в Colorno студентите ще се движат в града, където те ще бъдат стажант в ресторант избран от ALMA. През тези пет месеца, за студенти ще се поставят, за да практикуват всички умения, които те са научили в Кул IN и ALMA, и ще придобият реален опит в кулинарния свят. ALMA внимателно избира дестинация за стаж, въз основа на отделните ученици личности, интереси, силни и слаби страни, и много важно е, че студентите собствените си очаквания. По време на стажа студентите все още имат пълната подкрепа на ALMA, и винаги може да поиска персонала на училището за помощ и съвет. Ресторантът на домакин ще предостави на студентите с стая и храна за целостта на стажа. След успешното завършване на курсова работа, стаж, и крайните изпити, Кул IN и ALMA двамата ще връчи на ученика със сертификат катоProfessional Cook на италианската кухня. Дължина на програмата: 9 месеца Разходи за програмата за един ученик:14.000 евро (С включен ДДС) Обучението включва: Цялото обучение и материали за програмата Professional Cook на италианската кухня Транспорт от международното летище на Загреб да Кул ПО Жилищата в Сисак и Colorno Обяд на учебните дни в Сисак и Colorno Храни и картон (предоставена от приемащата ресторант) и оказване на помощ по време на стажа Разходите за екскурзии ПРОГРАМА Начало на курса: 13 март 2017 г. 31 юли 2017 За да можете да оцените всички възможности на изучаване в Culinary Institute Кул IN ви каним да посетите нашия Виртуална разходка. [-]

сертификат в професионални италиански сладкиши

Campus Редовна форма Хърватска

Culinary Institute Кул IN и училище-партньор ALMA ла Scuola Internazionale ди Cucina Italiana Предлагаме нова международна съвместна програма за студенти, интересуващи се от специализирана професионално в италиански сладкиши. Този 7-месечната програма има за цел да произвежда напълно обучени професионални сладкари, които са специализирани в областта на италиански сладкиши. [+]

сертификат: професионален италиански сладкиши програма Кулинарен Институт Кул IN и училище-партньор ALMA La Scuola Internazionale ди Cucina Italiana предлагаме нова международна съвместна програма за студенти, интересуващи се от специализирана професионално в италиански сладкиши. Това 7-месечна програмаима за цел да произвежда напълно обучени професионални сладкари, които са специализирани в областта на италиански сладкиши. Уникалната програма дава възможност на студентите да практикуват своите новопридобити умения, които сте придобили чрез интензивни курсове в Кул IN и ALMA, чрез внедряване в елитни италиански ресторанти, хотели и pasticcerias. Стажант в чужбина дава на студентите безценна възможност за работа в мрежа в международен план и да се свържете с някои от най-успешните сладкарски готвачи в Италия и по света. Подробности за програмата за професионална сладкар на италианския ДЕСЕРТИ Като студент на италиански сладкиши, ще бъдат напълно потопени в италианската култура, да се научим да говорят и разбират езика, докато усъвършенства уменията си в италиански десерти. Ще учат под ръководството на някои от най-добрите италиански сладкари в забързан и динамичен международната обстановка. Ще се научите да се подготви: италиански десерти за тържества и годишнини, модерни банкет торти, сладкиши Mignon, всички видове шоколадови продукти и методи за обработка на шоколад, бонбони, извади и взривени захар със специален фокус върху драже, марципан сладкиши и солени печени стоки, за кетъринг и бюфет. 1. Обучение в Сисак Тази интензивна програма започва с 8 седмици основен курс на обучение в Сисак, където ще разгледаме основите на сладкиши на решения, както и усъвършенствани техники за сладкарски изделия. Учебната програма в Сисак е проектирана от нашия директор на образованието Здравко Перич, топ хърватски готвач с дългогодишен международен кулинарен опит. Програмата включва обучение по международни сладкиши, дизайн на менюто, съвременна кухня, както и услуги за хранене в този сладък клон на гастрономията. Разбира се, вие също ще учат италиански език, култура, и сладкарски изделия терминология, за да се подготви за следващите два месеца на обучение в Colorno. Допълнителна информация за обучението си в Сисак: Урок График: 8 часа / ден, от понеделник до петък Език: хърватски и / или английски език Обучение и материали за четене: предоставяни от Кул IN (на английски език) Униформа: предоставяни от Кул IN   2. Обучение в Colorno Вашето образование продължава в нашия партньор училище ALMA в Colorno, Италия. ALMA метод на обучение на училището ще добави ново измерение към вашето развитие на умения в кухнята. Програмата осигурява динамична международна среда, в която учениците от цял ​​свят учат заедно (на английски език) и успяват да развиват своите кулинарни техники. С професионално оборудвани класни стаи и сладкарски лаборатории, както и за промишлено оборудвани кухни, разположени в Palazzo Ducale, ALMA и неговите професор-готвачи ще ви заинтригува с познанията си и ще ви обучават да станат истински компетентна в сладкарската промишленост. Полевите пътувания до местните производствени сладкарски центрове ще ви даде поглед към обработката, оформянето и търговското разпространение на всички добри неща в нашия сладък зъб жадува когато влезем сладкарница или магазин за хранителни стоки. След приключване на двумесечния програма в Colorno, и преди да се отправят на разстояние до стажа си, факултета по ALMA ще оцени напредъка си да се намери добър мач за стажант. Допълнителна информация за изучаване на ALMA: Урок График: 8 часа на ден, от понеделник до петък, понякога събота Размер клас от 12 до 20 студенти Език: English Четене и учебни материали: предоставяни от ALMA Униформа: предоставяни от ALMA   3. Стаж В края на вашата формалното образование, ще продължават да усъвършенстват вашите новопридобитите умения по време на 3-месечен стаж в известен сладкарски лаборатория, италиански Pasticceria или десерт отдел на ресторант или хотел. Този стаж ще бъде интензивна, вълнуващо, и ще ви даде представа и опит в работата във вашата област на интерес. Това е вашият шанс да се прилага на всички ваши новопридобитите умения на ситуация от реалния живот и опит, работа в бързо-опитен среда под натиска на професионалните готвачи и специализиран персонал. Чрез индивидуално внимание, наставничество и внимателна проверка на уменията и талантите на всеки студент, екипът на професор-готвачи ALMA ще реши кой хотел, ресторант или Pasticceria (и в кой регион) Всеки ученик ще стажант. ALMA ще продължи да осигурява подкрепа и помощ на студентите по време на стажа, както и настаняване и храна ще бъдат осигурени от ресторанта на домакин. След успешното завършване на курсова работа, стаж, и крайните изпити, Кул IN и ALMA двамата ще връчи на ученика със сертификат като Professional сладкар на италиански десерти. Дължина на програмата: 7 месеца Разходите за дадена програма на един ученик: 14000 евро (С включен ДДС) Обучението включва: Цялото обучение и материали за програмата Професионални италиански сладкиши Жилищата в Сисак и Colorno Обяд на учебните дни в Сисак и Colorno Храни и картон (предоставена от приемащата ресторант) и оказване на помощ по време на стажа Транспорт за екскурзии ПРОГРАМА Начало на курса: 09 Януари 2017 За да можете да оцените всички възможности на изучаване в Culinary Institute Кул IN ви каним да посетите нашия Виртуална разходка. [-]

Видео

Welcome to Culinary Institute Kul IN

За контакти