Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

Представление

Прочетете официалното описание

Le Cordon Bleu Dusit кулинарно училище отваря врати през 2007 г., е съвместно предприятие между Le Cordon Bleu International и Dusit International - един от водещите Тайланд Хотел марки.

Училището се намира в сърцето на известния квартал Silom на Банкок, в непосредствена близост до Dusit Thani Hotel, както и лесен достъп до метрото MRT или BTS Skytrain. Училището е модерно съоръжение състоянието на най-съвременните предлагаща всички стандартни програми Le Cordon Bleu, както и програма за професионално Thai Cuisine уникален за Le Cordon Bleu Dusit. Всички упражнения се водят на английски език и училището приема и двете тайландски и международни студенти от цял ​​свят.

Помислете идва невероятно Тайланд - земята на усмивките - да изпитате най-доброто от френската и най-доброто от Thai обучение кулинарното изкуство.

Тук се предлагат програми по:
  • Английски

Преглед Diplomas »

Програми

Това училище също предлага:

Диплома

Програма сладкарница диплома

Campus Редовна форма 3 - 9  April 2017 Тайланд Bangkok

Le Cordon Bleu сладкарница курсове предлагат енергична и вълнуващ урок дава възможност на студентите да овладеят техниката на класическия сладкарница, докато се въведе за всички аспекти на кухнята. Студентите постепенно се научават да се подготви [+]

Le Cordon Bleu сладкарница курсове предлагат енергична и вълнуващ урок дава възможност на студентите да овладеят техниката на класическия сладкарница, докато се въведе за всички аспекти на кухнята. Студентите постепенно се научават да се подготви богат избор на торти сервират в ресторанта, pâttisserie магазини и tearooms чрез класическите и съвременни френски десерти, усъвършенствани техники в шоколад и sugarwork. BASIC сладкарница Тази вълнуваща Разбира се въвеждат различни комбинации, свойства и приложения на сладкарница като ученици постепенно се научават да се подготви богат избор на торти, десерти и сладкиши. Учебници Модули: - френските термини и определения сладкарски изделия - основни тесто - Въведение в кремове и пълнежи - Традиционни десерти и торти, класически техники и основната декорация - маскиране и glaçage Избор на ден Class Условия Начало: януари / април / юли / октомври Продължителност: 10 седмици (3 месеца) Общ брой часове: 180 час седмици: 3 - 4 дни (18 часа) на седмица Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 242,000 ** (Thai) - THB 274 000 ** (International) Събота Class Условия Начало: януари / юли Продължителност: 20 седмици (5 месеца) Общ брой часове: 180 час Седмици: събота, 9 часа седмично Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 239000 ** (Thai) - трафик на хора 271000 ** (International) ** Забележка: Таксата за курса е с включени допълнителни такси, както следва: - Комплект инструменти THB 50,000 - Униформи ТХ 9000 (THB 6,000.- за събота клас) - Такса за кандидатстване THB 5000 (THB 3000 на Thai Студентите) тези допълнителни Разходите са задължителни за първи път, само записването. INTERMEDIATE сладкарница Студентите са подпомагани от майсторите готвачи да развиват артистичните умения, необходими за да се подготвят и украсяват различни френски десерти и сладкиши. Този курс дава възможност на учениците да се подготвят изменения на редица класически и съвременни френски десерти. Учебници Модули: - класически и съвременни френски десерти - Традиционни десерти, торти и мая стоки - топла и студена ресторант десерти - Шоколадови изделия - основни техники Избор на ден Class Условия Начало: януари / април / юли / октомври Продължителност: 10 седмици (3 месеца) Общ брой часове: 180 час седмици: 3 - 4 дни (18 часа) на седмица Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 180,000 ** (Thai) - THB 210 000 ** (International) Събота Class Условия Начало: януари / юли Продължителност: 20 седмици (5 месеца) Общ брой часове: 180 час Седмици: събота, 9 часа седмично Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 180,000 ** (Thai) - трафик на хора 210,000 ** (International) SUPERIOR сладкарница Superior сладкарница е разделен на специализирани области: ресторант десерти, Chocolate Работа и декоративни Sugarwork. Той съчетава знанията, техники и художествени умения на нивата на основните и междинните и насърчава учениците да персонализирате своята работа и да бъде по-артистична. Учебни модули: - Gateaux, торти и съвременни торти - дребните четворки и сладкиши - Chocolate - техники предварително - Sugarwork - готвене, оцветители, дърпа и духа - декоративни и презентационни Избор на ден Class Условия Начало: януари / април / юли / октомври Продължителност: 10 седмици (3 месеца) Общ брой часове: 180 час седмици: 3 - 4 дни (18 часа) на седмица Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 180,000 ** (Thai) - THB 210 000 ** (International) Събота Class Условия Начало: януари / юли Продължителност: 20 седмици (5 месеца) Общ брой часове: 180 час Седмици: събота, 9 часа седмично Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 180,000 ** (Thai) - трафик на хора 210,000 ** (International) [-]

Програма френска кухня диплома

Campus Редовна форма Задочна/вечерна форма 3 - 5  April 2017 Тайланд Bangkok + още 1

Le Cordon Bleu Кухня курсове предоставят на студентите с основните кулинарни умения за употребата на кулинарното оборудване за планирането и изпълнението на сложни ястия. Както напредването на курса техники са пластове един върху друг [+]

Le Cordon Bleu Кухня курсове предоставят на студентите с основните кулинарни умения за употребата на кулинарното оборудване за планирането и изпълнението на сложни ястия. Напредването на курса, техники са наслоени един върху друг и да станат по-сложни. Демонстрациите станат по-меню ориентирани, включващи аспекти на организацията, подготовката, баланс и времето. Фокусът е върху обучението на техниките през прочутото Le Cordon Bleu рецепти. Le Cordon Bleu Basic Cuisine Course отваря вратата към приключенията и традициите на френската кухня. Учениците да научат как да се използват и интегрират подправки, билки и подправки в своите рецепти за производство на широка гама от аромати, които допълват ястията, приготвени. Учебни модули: - Френски кулинарни термини и определения - Професионална обработка на нож и различни разфасовки - Приготвяне на храна и Mise ен място - Класически френски техники - Учебни фондации: запаси, сосове, forcemeats и тестени - вариация на метод на готвене Избор на ден Class Условия Начало: януари / април / юли / октомври Продължителност: 10 седмици (3 месеца) Общ брой часове: 180 час седмици: 3 - 4 дни (18 часа) на седмица Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 242,000 ** (Thai) - THB 274 000 ** (International) Събота Class Условия Начало: януари / юли Продължителност: 20 седмици (5 месеца) Общ брой часове: 180 час Седмици: събота, 9 часа седмично Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 239000 ** (Thai) - трафик на хора 271000 ** (International) ** Забележка: Таксата за курса е с включени допълнителни такси, както следва: - комплект инструменти трафик на хора 50,000 - Униформи THB 9000 (THB 6000 за събота Class) - разглеждане на кредита THB 5000 (THB 3000 на Thai Студентите) Тези допълнителни такси са необходима за първи път само записването. INTERMEDIATE КУХНЯ Представя сърцето на френската кухня - класически френски регионални ястия, които отразяват и са пример за по-сложно прилагането на техниките, въведени на основното ниво. Чрез практика и повторение, вие започвате да изпълнява задачите си по-лесно и инстинктивно. Учебници Модули: - произхода на продуктите и влияние върху региона ястия - Усъвършенстването професионално кухненско умения - По-напредналите технически съкращения и презентация - Подправки и вкус поскъпване - Разработване на цвят, вкус и комбинация текстура Избор на ден Class Условия Начало: януари / април / юли / октомври Продължителност: 10 седмици (3 месеца) Общ брой часове: 180 час седмици: 3 - 4 дни (18 часа) на седмица Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса за участие: - THB 180 000 (Thai ) - THB 210 000 (International) Събота Class Условия Начало: януари / юли Продължителност: 20 седмици (5 месеца) Общ брой часове: 180 час Седмици: събота, 9 часа седмично Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 180,000 (Thai) - THB 210 000 (International) SUPERIOR КУХНЯ Излагането на развитието на френската кухня днес и нейното интегриране в световната съвременна кухня, ще се научите тънкостите на ястия, необходими на най-високо ниво на производство на хранителни продукти за съвременни и висша менюта кухня. Класически и съвременни ястия са включени заедно с традиционните и съвременни методи на готвене и презентация, която да съчетава сезонни и глобалните съвременни вариации и влияния. Учебници Модули: - прецизност и ефективност в кухнята - производство Рецепта с високо качество и рядко продукция - владеене на класическия "кулинарията" и планиране съвременното меню - владеене на презентация & декорация и развитие на лични творчество Избор на ден Class Условия Начало: януари / април / юли / октомври Продължителност: 10 седмици (3 месеца) Общ брой часове: 180 час седмици: 3 - 4 дни (18 часа) на седмица Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса за участие: - THB 180 000 (Thai ) - THB 210 000 (International) Събота Class Условия Начало: януари / юли Продължителност: 20 седмици (5 месеца) Общ брой часове: 180 час Седмици: събота, 9 часа седмично Language Диригент: Английски с Thai превод Course Такса: - трафик на хора 180,000 (Thai) - THB 210 000 (International) [-]

професионална програма тайландска кухня диплома

Campus Редовна форма April 2017 Тайланд Bangkok

Le Cordon Bleu Dusit кулинарно училище е френско-Thai съвместно предприятие. Ние сме първото училище в глобалната мрежа на Le Cordon Bleu училища, които се предлагат Professional Thai Cooking разбира се. Ние сме много горди с тази инициатива [+]

Le Cordon Bleu Dusit кулинарно училище е френско-Thai съвместно предприятие. Ние сме първото училище в глобалната мрежа на Le Cordon Bleu училища, които се предлагат Professional Thai Cooking разбира се. Ние сме много горди с тази инициатива. Тази иновативна Professional Thai Готварски курс е създаден от експертни тайландски Chefs и се учи по същия начин, че френската кухня е: използване на - гледайте, Научете & метод Do - където учениците да спазват тайландски демонстрация готвене от нашите експерти Chefs - последвано от ръцете -на практика в нашите практически кухни за всяка рецепта. Курсът дава цялостна професионална Thai Cuisine учебна програма с повече от 200 рецепти на традиционни, регионални, кралски и модерен съвременен тайландски ястия - от време на време демонстрацията гости от известни съвременни модерни тайландска кухня готвачи. Програмата включва и обучение в деликатната област на плодове и зеленчуци, дърворезба. Нашите тайландски класове кухня също включват основните въвеждащи модули в теми за управление на ресторант, който е идеален за тези, които искат да се превърне в тайландска кухня готвач или да отворите тайландски ресторант в Тайланд или в чужбина. Открийте изкуството на тайландски готвене и тайните на тайландска кухня от нашия експерт Thai Cuisine Chef - Chef Rapeepat Boriboon. Chef Rapeepat спечели бронзов медал в плодовете и зеленчуците, дърворезба в "Тайланд Битката на майсторите готвачи 2006" и е допринесъл много автентични тайландски рецепти за "A Symphony на вкус", който бе избран за най-добър за набиране на средства Cookbook в Азия - в това число за най-добър дизайн в Cookbook на Gourmand World Cookbook Awards в Париж през 2009 година. Дипломата и сертификат, акредитиран от Министерството на образованието на Thai, се възлагат от Le Cordon Bleu, който се смята за международен паспорт за кулинарния свят. Всеки клас готвене включва пазарна посещение, демонстрация на варене, дегустиране на храни, както и практически дейности, които ще ви дадат възможност да се създаде изящни тайландски ястия. Ястия включват мезета и закуски, салати, супи, къри и къри пасти, спадове и сосове, основни ястия, ориз и макарони и традиционни тайландски десерти. ... [-]