Tante Marie Culinary Academy

Представление

Прочетете официалното описание

Както ВеликобританияЕ най-дългата създадена независима готварство училище, Tante Marie Culinary Academy е разработила международно признание репутация за върхови постижения, с възпитаници, работещи успешни хранителните предприятия по целия свят. При Tante Marie Culinary Academy ние сме фокусирани изцяло върху преподаването на практически умения по готварство в състояние на околната среда на изкуството, което е благоприятна и забавно, като същевременно се гарантира нашите ученици развиват високите нива на дисциплина изисква да се готви красива храна на най-високите стандарти. Ние сме фокусирани върху осигуряването на нашите възпитаници ни оставят с пълна гама от кулинарни умения, които ще им позволят да се адаптира към всяка обстановка, където храната е наистина от значение, и да се представят за висококвалифицирани и вдъхновяващи готвачи, с вълнуващи перспективи за кариера пред себе си.

Tante Marie Culinary Academy се намира само на 25 минути от централната част на Лондон и нашите вдъхновяващи курсове определят стандартите в кулинарното обучение. Нашите професионални курсове готвач и нашата Cordon Bleu Diploma квалификация да изведе Tante Marie на картата като водещ готварство училище и CTH Ниво 4 Диплома по Професионални Кулинарни изкуства, създадено от Tante Marie и Конфедерацията на туризма и хотелиерството, сега е един от водещите професионални квалификации готварски в света.

Възпитаниците на нашите професионални курсове по готварство покажат своите умения в наградения ресторант в Tante Marie докато предприемане платен стаж за квалифициране хотелиерски мениджмънт А и когато членовете на обществото могат да изпитат най-доброто от леля Мари храна в спокойна, неформална среда.

В Tante Marie живо, Ние предлагаме широка гама от вдъхновяващи готварски курсове, включително вечер готварски курсове и детски готварски курсове в нова кухня състоянието на най-съвременните!

Тук се предлагат програми по:
  • Английски

Преглед Certificates » Преглед Diplomas » Преглед на курсове »

Програми

Това училище също предлага:

Курсове

4 седмици основни умения

Campus Редовна форма January 2017 Великобритания Woking

Нашата 4 седмици основни умения Course е една от водещите програми в света на това ниво. Продължение на 4 седмици, учениците ще се научат на редица основни умения през всяка област от готварство - касапница, пекарна, международна кухня. висшисти напускат със здрави основи във всички области на готварство, за да им се даде възможност да произвежда много храна във всяка среда. [+]

4 седмици основни умения Нашата 4 седмици основни умения Course е една от водещите програми в света на това ниво. Продължение на 4 седмици, учениците ще се научат на редица основни умения през всяка област от готварство - касапница, пекарна, международна кухня ... висшисти напускат със здрави основи във всички области на готварство, за да им се даде възможност да произвежда много храна във всяка среда. Какво ниво ще бъда Когато завърша? Трябва само да гледате програми като Professional Masterchef да осъзнаят колко готвачи там твърдят, че са професионалисти, все още не разполагат с основни умения, необходими да се готви добре. Основните класиците на основния готварство са в основата на всяко голямо готвач - умения, като вземане на добра Crème Английска, основно с месо, което прави баница, която се топи в устата ... Това са, съвсем буквално, на основни умения за готварство, които са обхванати от настоящата Разбира се. Разбира основни умения Tante Мари се различава от другите кратки курсове, които се движат в рамките на няколко дни или седмици в които тя не просто да ви научи как да се готви седмица струва на менюта. Вместо това, той учи основни умения, с акцент върху разбирането на това как и защо нещата се случват. Това означава, че учениците могат напълно да се идентифицират и разбират какво се случва с храната, тъй като те го готвя, и могат да правят корекции, тъй като излизат заедно. Ефектът от това е, че завършилите Tante Мари са в състояние не само да следват една рецепта или копиране на едно ястие, което са видели някъде другаде, но да има пълна възможност да разработят свои собствени менюта, да създавате свои собствени ястия и адаптират своите готварски умения и да е среда , Студентите, които завършат този курс и искам да отида на едно наддаване на работа при пътуване са в добра позиция да обърнеш ръката си на всяка област от кухня среда - било то сладкарски или кухня. И, ако се интересувате от правят сезонна работа на гърба на този курс, защо се ограничавайте само е в състояние да се готви седмица струва на меню, което се повтаря отново и отново, когато леля Мари ще ви научи как да се изработи и структура Вашите собствени менюта! Много от учениците, които завършват тази разбира се, продължават да се направи ски сезона или друга работа, като същевременно се вземат една година - това предвижда отличен начин да се използват всички умения, научени по време на курса и да ги приложат на практика в професионална среда реалния свят , Нашите възпитаници са по-голямото търсене на техните ненадминати стандарти и професионална дисциплина. Какво ще научите? Завършилите курса получават: Chartered Institute на Environmental Health Level 2 Award в безопасност на храните в Catering леля Мари Cordon Bleu основни умения Сертификат Tante Мари Cordon Bleu основни умения Сертификат включва следните основни теми: Професионално кухненско практики Хигиената на храните Торти, сладкиши и хлебни Меса, дивеч и птици Подготовка Fish Зеленчуци Супи Запаси и сосове Интернационална кухня Нож умения Презентационни умения Menu дизайн Остойностяване и бюджетиране Кетъринг Бюфет Хапки Класически умения и модерни техники Както при всички наши курсове, фокусът е върху времето, прекарано в кухнята, "учене чрез правене!" Курсът се състои от въведение към работа в кухня среда, последвана от фаза на развитие на умения. Това ще включи умения нож, познаване на продукцията, а студентите ще се запознаят с редица основни професионални умения, като елементарна клане, приготвяне на риба и сладкиши работа, до приемливо ниво. Студентите също ще бъдат обучени в планирането и презентационни умения меню. Типичен график разбира се може да бъде подобна на това: седмица 1 Управление на времето - готвене печено да донесе всичко перфектно заедно Basic касапница Работа с риба - дране Прости и сладкарски изделия - набор от смесване и методи на готвене Зеленчуци Основни сосове и дресинги Menu дизайн Хигиената на храните - CIEH Level 2 седмица 2 Индийски готварство Запаси Нож умения Развиване на умения - изграждане на седмица 1 Butchery към по-техническо ниво Рибата и морските дарове - филетиране Печене и сладкарница 3-та седмица Разширени сладкиши Roulades Ризото Мексиканска кухня Тръбни умения Advanced пекарна и сладкарница Седмица 4 Италианска кухня Fresh паста Разширени сладкиши (продължение ...) Advanced пекарна (продължение ...) Модерна европейска кухня Готвене за големи групи - на шведска маса и събития Graduation Обяд Оценяване на четири седмици основни умения игрището се извършва чрез процес на непрекъснато наблюдение по време на курса. [-]

Диплома

Cordon Bleu Diploma

Campus Редовна форма September 2017 Великобритания Woking

Този курс е предназначен за тези с малък или без предишен опит в кухнята. Темпото е предназначена да даде възможност на студентите за постигане на напредък в рамките на зоната си на комфорт и само тогава, когато са убедени, че учениците са усвоили приемливо ниво на котловани умения нашия опитен персонал, ние ще ви позволи да прогресира до по-високо ниво. [+]

Cordon Bleu Diploma Този курс е предназначен за тези с малък или без предишен опит в кухнята. Темпото е предназначена да даде възможност на студентите за постигане на напредък в рамките на зоната си на комфорт и само тогава, когато нашите опитни служители са установили, че учениците са усвоили приемливо ниво на котловани умения, ще ни позволи да прогресира до по-високо ниво ... и след това, когато сте готови, ние наистина ще започне да влезем в бързо темпо, напреднали, техническа готвенето! Това разбира се е най-популярна сред хората на възраст между 16 и 22 години. За тези, които търсят кариера в храните, хода на леля Мари Cordon Bleu Diploma е един от водещите професионални квалификации на светове. Курсът включва също CTH Level 4 дипломата в Професионални Кулинарни изкуства - квалификация, която е създадена от леля Мари в сътрудничество с Конфедерацията на туризма и хотелиерството. Студентите, завършили нашите професионални курсове могат да печелят и двете квалификации, като леля Мария завършва някои от най-високо квалифицирани и търсени специалисти, работещи в индустрията днес. Какво ниво ще бъда когато завършат? Това разбира се ще отнеме завършилите до ниво, при което те са в състояние да отидат и да работят в професионална кухня среда, независимо дали това е ресторант, кетъринг и събития фирма, частно домакинство или всяка друга среда храна свързани, и може да се очаква да "удари в земята работи. " Минали студенти са преминали към кариера варира като частен кетъринг, бунгало работа, работещи за деликатесни продукти, ресторанти, плюс много повече, с много висшисти случва да създаде свой собствен бизнес в рамките на туристическия сектор. Някои от нашите минали висшисти са използвали уменията и знанията, които са придобили по този път да не-готвене роли, например журналистиката, храна фотография, PR, организиране на събития, консултации и разработване рецепта и стайлинг. Обърнете внимание на секцията на завършилите да получите представа за това, което ни Cordon Bleu диплома може да направи за вас! Ние имаме богат опит в индустрията на контакти и да се осигури кариера подкрепа на всички наши студенти, дори и след като минете! Курсът е предназначен да предложи завършилите по-бърза прогресия през редиците, отколкото иначе биха могли да очакваме - това, разбира се, е съвсем буквално е ускорена до една вълнуваща и удовлетворяваща кариера. Какво ще науча? За 60 години ни фокус е върху високо умения насочени обучение. Завършилите Tante Marie Кулинарна академия са гъвкави и с нашата Cordon Bleu Diploma можете да очаквате да бъде в състояние да отидат в някоя храна среда и бързо се адаптира. Нашата цел е да ви предоставим широк спектър от специфични умения. Ние сме били да го прави по-дълго от всеки друг и там е съвсем просто не е заместител на опит! Диплома Tante Мари Cordon Bleu се разделя на Практическо клас и клас Theory, с тежък акцент (приблизително 80% от курса) на времето, прекарано в кухнята, готвенето, под ръководството на нашия опитен преподавателски състав. Всеки срок от нашия Cordon Bleu Diploma се провежда повече от 11 седмици, а започва с въведение в основите на работа в кухня среда, включително процедури за безопасност и хигиена на храните. След това тя прогресира в програма с "Фондация за развитие на умения." До края на първия срок, (или втория мандат на 3 мандат, разбира се) учениците се очаква да бъде компетентен и уверен в широка гама от умения за средно ниво. Нож умения ще бъдат въведени в първите дни на курса, който ще бъде последван от редица основни професионални умения като касапница, подготовка риба и сладкиши работа, до приемливо ниво, преди да напредва към напредналите, професионални умения и техники , Мислете за това като се научим да ходим, преди да се научи да се изпълнява. Като този подход, нашите възпитаници са намерили те могат да се адаптират към всяка среда и все още произвежда най-високите стандарти на храните. След като учениците са демонстрирали владеене на умения Фондацията, това е, когато нещата станат технически! Уменията и техниките, разработени през първата половина на курса ще бъдат приложени в напреднал техническо ниво, за да произвеждат храна, която е с очакваните от туристическия сектор на най-високо ниво стандарти, включително модерни техники готварски. През втората половина на курса ще научите напреднали професионални техники и методи на готвене, научени в модерен съвременен начин, преди да напредва към модерни (а понякога и повече "научна") методи готварски като су-виж. През целия курс, вие ще научите всичко от класиците на съвременната - от основно до напреднали нива - всичко преподава по съвременен начин, приложим към актуалните тенденции и стилове, през всяка област от готварство. Оценка на курса се извършва чрез процес на непрекъснато оценяване в класове и поредица от практически и теоретични изпити - някои от тях са "слепи" изпити, където ние, определени в менюто, а някои са бюджетни контролирани изпитвания, където можете да получите да се реши какво да се готвач - но най-важното, ние предлагаме богат обратна връзка чрез хода и след изпитите, ръководните ви в правилната посока, за да се гарантира, че имате най-добрата възможна възможност живот! В момента има общо четири практически изпити и два теоретични изпити. Студентите също така ще създаде портфолио от усъвършенствани менюта за редица различни сценарии, който е част от оценката теория. Курсът обхваща официално 12 различни категории. В рамките на всяка категория, която ще обхване целия спектър от умения, от най-основните до най-напредналите, като например шоколад закаляване, захар съдове и торта де, умения нож и събития Кетъринг. Акции, сосове и дресинги Супи Продукти от дрожди Зеленчуци и салати Месо, птици и дивеч Риба и черупчести Нишгстени ястия Терина ястия Сладкиши, десерти и сладкарски изделия Hors "с ордьоври и коктейлни хапки Професионално кухненско умения и управление Меню за планиране Студентите също ще завърши на 3 дневен курс вино с Майстор на Wine, Джон Даунс и Британския институт за здраве и околна среда Level 2 Award в хигиената на храните. Редица специалисти ще предостави лекции и демонстрации по въпроси като касапница, устойчив морски дарове и гост готвач демонстрации, а ние дори ще ви упътва на Стартирането на собствен бизнес! Казано по-просто, при успешно завършване на нашата Cordon Bleu диплома, ще се открояват от тълпата и да бъде готов за вашата вълнуващо бъдеще. начални дати 21/09/2016 [-]

Интензивен Diploma Cordon Bleu

Campus Редовна форма January 2017 Великобритания Woking

Този курс е предназначен за тези, които имат някакъв предишен опит готварство. Това би могло да бъде или професионален опит или просто готвене у дома. Така или иначе, напредването на курса с по-бързи темпове, отколкото на три термина курса и студентите се очаква да бъде в състояние да понася малко по-напрегнат и интензивно изучаване на околната среда. [+]

Интензивен Diploma Cordon Bleu Този курс е предназначен за тези, които имат някакъв предишен опит готварство. Това би могло да бъде или професионален опит или просто готвене у дома. Така или иначе, напредването на курса с по-бързи темпове, отколкото на три термина курса и студентите се очаква да бъде в състояние да понася малко по-напрегнат и интензивно изучаване на околната среда. Учениците все още са дадени на същото ниво на насоки и обучение, както биха по-дълъг курс, а ние все още се започне от най-основните умения, но скоростта и налягането на този курс изисква определено ниво на предишен опит. Това разбира се е най-популярна сред онези, които търсят промяна на кариерата, висшистите, или хора, които имат предишен опит готварство, било то в професионален кухня или у дома. Възрастовият диапазон на този курс може да бъде нещо от 20 до 70 годишна възраст! Нашата Intensive Diploma Cordon Bleu е бърз и динамичен курс, който изисква ангажираност и всеотдайност и за тези, които искат да получат най-доброто от курса, той изисква определена сума на независимо проучване. Ако не сте сигурни за това дали или не на този курс е по-подходящ за вас, отколкото на три термина Разбира се, ние ще Ви препоръчваме да се свържете с нас за да обсъдим вашите опции. Какво ниво ще бъда когато завършат? Това разбира се ще отнеме завършилите до ниво, при което те са в състояние да отидат и да работят в професионална кухня среда, независимо дали това е ресторант, кетъринг и събития фирма, частно домакинство или всяка друга среда храна свързани, и може да се очаква да "удари в земята работи. " Минали студенти са преминали към кариера варира като частен кетъринг, бунгало работа, работещи за деликатесни продукти, ресторанти, плюс много повече, с много висшисти случва да създаде свой собствен бизнес в рамките на туристическия сектор. Някои от нашите минали висшисти са използвали уменията и знанията, които са придобили по този път да не-готвене роли, например журналистиката, храна фотография, PR, организиране на събития, консултации и разработване рецепта и стайлинг. Обърнете внимание на секцията на завършилите да получите представа за това, което ни Cordon Bleu диплома може да направи за вас! Ние имаме богат опит в индустрията на контакти и да се осигури кариера подкрепа на всички наши студенти, дори и след като минете! Курсът е предназначен да предложи завършилите по-бърза прогресия през редиците, отколкото иначе биха могли да очакваме - това, разбира се, е съвсем буквално е ускорена до една вълнуваща и удовлетворяваща кариера. Какво ще науча? За 60 години ни фокус е върху високо умения насочени обучение. Завършилите Tante Marie Кулинарна академия са гъвкави и с нашата Cordon Bleu Diploma можете да очаквате да бъде в състояние да отидат в някоя храна среда и бързо се адаптира. Нашата цел е да ви предоставим широк спектър от специфични умения. Ние сме били да го прави по-дълго от всеки друг и там е съвсем просто не е заместител на опит! Диплома Tante Мари Cordon Bleu се разделя на Практическо клас и клас Theory, с тежък акцент (приблизително 80% от курса) на времето, прекарано в кухнята, готвенето, под ръководството на нашия опитен преподавателски състав. Всеки срок от нашия Cordon Bleu Diploma се провежда повече от 11 седмици, а започва с въведение в основите на работа в кухня среда, включително процедури за безопасност и хигиена на храните. След това тя прогресира в програма с "Фондация за развитие на умения." До края на първия срок, (или втория мандат на 3 мандат, разбира се) учениците се очаква да бъде компетентен и уверен в широка гама от умения за средно ниво. Нож умения ще бъдат въведени в първите дни на курса, който ще бъде последван от редица основни професионални умения като касапница, подготовка риба и сладкиши работа, до приемливо ниво, преди да напредва към напредналите, професионални умения и техники , Мислете за това като се научим да ходим, преди да се научи да се изпълнява. Като този подход, нашите възпитаници са намерили те могат да се адаптират към всяка среда и все още произвежда най-високите стандарти на храните. След като учениците са демонстрирали владеене на умения Фондацията, това е, когато нещата станат технически! Уменията и техниките, разработени през първата половина на курса ще бъдат приложени в напреднал техническо ниво, за да произвеждат храна, която е с очакваните от туристическия сектор на най-високо ниво стандарти, включително модерни техники готварски. През втората половина на курса ще научите напреднали професионални техники и методи на готвене, научени в модерен съвременен начин, преди да напредва към модерни (а понякога и повече "научна") методи готварски като су-виж. През целия курс, вие ще научите всичко от класиците на съвременната - от основно до напреднали нива - всичко преподава по съвременен начин, приложим към актуалните тенденции и стилове, през всяка област от готварство. Оценка на курса се извършва чрез процес на непрекъснато оценяване в класове и поредица от практически и теоретични изпити - някои от тях са "слепи" изпити, където ние, определени в менюто, а някои са бюджетни контролирани изпитвания, където можете да получите да се реши какво да се готвач - но най-важното, ние предлагаме богат обратна връзка чрез хода и след изпитите, ръководните ви в правилната посока, за да се гарантира, че имате най-добрата възможна възможност живот! В момента има общо четири практически изпити и два теоретични изпити. Студентите също така ще създаде портфолио от усъвършенствани менюта за редица различни сценарии, който е част от оценката теория. Курсът обхваща официално 12 различни категории. В рамките на всяка категория, която ще обхване целия спектър от умения, от най-основните до най-напредналите, като например шоколад закаляване, захар съдове и торта де, умения нож и събития Кетъринг. Акции, сосове и дресинги Супи Продукти от дрожди Зеленчуци и салати Месо, птици и дивеч Риба и черупчести Нишгстени ястия Терина ястия Сладкиши, десерти и сладкарски изделия Hors "с ордьоври и коктейлни хапки Професионално кухненско умения и управление Планиране Menu Студентите също ще завърши на 3 дневен курс вино с Майстор на Wine, Джон Даунс и Британския институт за здраве и околна среда Level 2 Award в хигиената на храните. Редица специалисти ще предостави лекции и демонстрации по въпроси като касапница, устойчив морски дарове и гост готвач демонстрации, а ние дори ще ви упътва на Стартирането на собствен бизнес! Казано по-просто, при успешно завършване на нашата Cordon Bleu диплома, ще се открояват от тълпата и да бъде готов за вашата вълнуващо бъдеще. [-]

Certificate

Cordon Bleu Certificate

Campus Редовна форма January 2017 Великобритания Woking

Cordon Bleu Сертификат Tante Marie Culinary Academy е е работила в училището от 1954 г., и сега е призната в световен мащаб като една от водещите програми кулинарно обучение изкоп в света. [+]

Cordon Bleu Certificate Cordon Bleu Сертификат Tante Marie Culinary Academy е е работила в училището от 1954 г., и сега е призната в световен мащаб като една от водещите програми кулинарно обучение изкоп в света. Практическите и теория изпитите, които участват в този курс да доведат до студентите, завършващи с нашето международно аплодирана Cordon Bleu Certificate - квалификация, която ще определи завършилите с уменията и знанията, необходими да се готви много храна във всяка среда. В допълнение към това, завършилите печелят CTH Level 2 награда в кулинарни умения, без присъединителни изпити да седнат. Курсът се провежда в продължение на 1 учебен срок. Този курс е идеален за всеки, който има интерес от храна и иска да развие уменията и знанията, необходими за лесно създаване на ястия на професионалните стандарти. Дали с цел след това да продължи да се печелят пари, като част от една година се, Допринася за финансирането на пътуванията си, или дали просто искате да се готви много храна у дома, забавни приятели и семейство, този курс ще Ви предложим умение, което ще остане с теб за цял живот! Студентите трябва да са над 16, но няма горна възрастова граница. Какво ниво ще бъда когато завършат? Много от учениците, които завършат този курс продължават да получат някаква работа в туристическия сектор. Някои ученици са дори отишли ​​да развиват кариера от този курс, (въпреки че кариерното развитие ще бъде по-бавно от тези, които завършат курса диплома.) Това, което отличава нашия курс Cordon Bleu Сертификат настрана от другите кратки курсове, които се движат в рамките на няколко дни или седмици е, че нашите разбира не само да ви научи как да готвят седмица струва на менюта. Вместо това, той учи основни умения, с акцент върху разбирането на това как и защо нещата се случват. Това означава, че учениците могат напълно да се идентифицират и разбират какво се случва с храната, тъй като те го готвя, и могат да правят корекции, тъй като излизат заедно. Ефектът от това е, че завършилите Tante Мари са в състояние не само да следват една рецепта или копиране на едно ястие, което са видели някъде другаде, но да има пълна възможност да разработят свои собствени менюта, да създавате свои собствени ястия и адаптират своите готварски умения и да е среда , Минали студенти са преминали към кариера варира като частен кетъринг, бунгало работа, работещи за деликатесни продукти, плюс много повече, с много висшисти случва да създаде свой собствен бизнес в рамките на туристическия сектор. Някои от нашите минали висшисти са използвали уменията и знанията, които са придобили по този път да не-готвене роли, например журналистиката, храна фотография, PR, организиране на събития, консултации и разработване рецепта и стайлинг. Много от учениците, които завършват тази разбира се, продължават да се направи ски сезона или друга работа, като същевременно се вземат една година - това предвижда отличен начин да се използват всички умения, научени по време на курса и да ги приложат на практика в професионална среда реалния свят , Нашите възпитаници са по-голямото търсене на техните ненадминати стандарти и професионална дисциплина. Какво ще научите? Нашата Cordon Bleu Certificate се разделя на Практическо клас и клас Theory, с тежък акцент (приблизително 80% от курса) на времето, прекарано в кухнята, готвенето, под ръководството на нашия опитен, квалифициран преподавателски състав. Оценка на път леля Мари Cordon Bleu сертификат се състои от две практически изпити. Първият от тях е предварително планирано от студентите и трябва да бъде в рамките на строго контролирана бюджет, като учениците ценен опит на контрол на разходите и бюджетиране. Изпитът е настроен непосредствено преди изпита и учениците ще се изисква да изготвят планове за управление на време преди изпълнението на изпита. В допълнение към това, има програма за непрекъснато оценяване и теория изпит. Cordon Bleu Сертификат Tante Marie е прегазен 1 учебен срок. Курсът се състои от въведение към работа в кухня среда, последвана от фаза на развитие на умения. Това ще включи умения нож, познаване на продукцията, а студентите ще се очаква да овладеят редица основни професионални умения, като елементарна клане, приготвяне на риба и сладкиши работа, до приемливо ниво. Студентите също ще бъдат обучени в планирането на менюто и презентационни умения, както и контрол на запасите и бюджетиране. Учениците ще се ангажират с един ден разбира вино с нашия Учител на Wine, Джон Даунс, а също така ще се допълва от Британския институт за здраве и околна среда Level 2 Award в безопасност на храните в Кетъринг. [-]

За контакти

Адрес Commercial Way 57-61
Woking GU21, United Kingdom
Уебсайт https://www.tantemarie.co.uk
Телефон +44 1483 726957