Culinary and Pastry School in Miami

Представление

Прочетете официалното описание

Gastronomicom Culinary Institute има тренира на следващото поколение на гастрономически готвачи за последното десетилетие в малък, слънчев град в Южна Франция. Ученици от всички краища на света са се научили гастрономически готвене от квалифицирани готвачи, откриване на нови техники и изграждане на тези, които може би вече притежават.

Френска кухня е известен по целия свят за това е страст, за да се стремим към съвършенство, като се спазят традиционните техники, възприемане на нови технологии и гарантиране само най-добрите продукти се използва. Това е причината, поради която френското кулинарно изкуство бе признат от ЮНЕСКО през 2010 г. като част от света «нематериалното културно наследство».

реклама

Нашата мисия е да предоставим на нашите ученици на най-високо ниво на кулинарно образование и изградят своите умения, за да достигне съвършенство, като предлага практически курсове по френски ястия и сладкиши.

Има безкрайни възможности в целия свят, за да прегърнат успешна кариера в храната, и ние сме готови да произвежда следващото поколение на топ готвачи.

Нашите високо квалифицирани и страстни учители осигуряват курсове в съответствие с най-строгите стандарти за Michelin Star наградени ресторанти.

Michelin е употреба, която награди Michelin звезди за високи постижения в избрана няколко заведения на стария и най-обмислен европейски ресторанти. Получаването на Michelin Star е нещо, всички фини Chefs хранене се стремят да държат един ден.

На Michelin Star рейтинги:

Една звезда: «Много добър ресторант в своята категория»

Две звезди: «Отличен готвене, струва обход»

Три звезди: «Изключителна кухня, струва специален пътуване» Ако сте готови да се постигне съвършенство и да изпълни апетит за кулинарен владеене, проверете нашите пригодени програми и се свържете с нас днес.

The Gastronomicom Institute е международна кулинарна академия е създадена през 2004 г. от професионалисти в Гастрономия и френски Сладкиши. Всички наши преподаватели да се похвали с дългогодишен опит в престижен, висок клас Гастрономически Hotel-Ресторанти.

Заедно сме канализирана нашите знания и умения за разработване на специализирани програми консолидирани от най-добрите методи на преподаване в тези четири теми.

Програми тук, в нашата International Culinary Academy, ще ви дадат възможност да се научат на изкуството на френската готвене и сладкарска изкуства училище по време на едно ниво звезда Michelin (най-добрата референция в света за висококачествени Хотел-ресторанти или ресторанти).

Всички курсове се провеждат на английски език.

ра

ЗАЩО Изберете тази степен на обучение?

Изборът да взима уроци в нашата кулинарна академия ще отвори вратите на много работни места в страната, и така и в чужбина. Знаем също така, че в повечето страни е налице сериозен недостиг на квалифицирани хора в хранително-вкусовата промишленост, особено в Гастрономия!

Училището разполага с два състоянието на най-съвременните кухни, всяка персонализирани да отговарят на нито гастрономически готвене или сладкарски класове, с инструменти, намерени в повечето хотелиери и ресторантьори кухни.

Рецептите, които сте научили са базирани на сезоните и всяка седмица ще се съсредоточи върху една нова област на ястия или сладкиши, от предястия за филетиране и готвене риба и хляб да зрелищна посяват десерти.

В готвене клас, Chef Samuel ще ви научи на всичко от основите, като например създаването на перфектната яйце и Холандес сос, да преоткрива френски класики като Cassoulet за съвременната публика. Вие също така ще научите тайните на поднасят до шоу спиране ястия с помощта на пяна, гелове и малко наука.

В сладкарница, Chef Кирил придава познанията си за света на тесто, шоколад и десерт. Ще научите френски Boulangerie класики като франзели и кроасани, както и овладяването на изкуството на темпериране на шоколад и създаване на слоести торти, които ще впечатлят и Мария Антоанета.

п

На горния етаж има обща пространство, за да излизаш преди или между класове и класните стаи, където ще се научат да овладеят на френски език, с фокус върху техническата лексика кухня. За студентите, които вече говорят френски, а по-рано клас се предлага да натиснете по-нататък.

Училището се намира на кратко разстояние пеша от бизнес центъра на Agde, градче на брега на Средиземно море, недалеч от границата с Испания. Agde е средновековен град, изпълнен с тесни платна начини и фантастична неделя пазар, където можете да вземете пресни продукти, да опитат местни специалитети и практикуват си френски.

Cap d'Agde е името, дадено на морски граничеща селища на юг от центъра на града и мястото, където ще пребивават докато учи в Gastronomicom. Популярен с туристи през лятото, настаняването може да се намери между една от най-големите пясъчни плажове на Средиземно море и на главното пристанище на града, която е пълна с ресторанти, магазини и увеселителни паркове.

Тук се предлагат програми по:
  • Английски

Преглед на курсове »

Програми

Това училище също предлага:

Курсове

гурме програма френски готвене

Campus Редовна форма September 2017 Съединени Американски Щати Miami

Тази кратка програма е предназначена за професионалисти или начинаещи, които се стремят да научат или да подобрят своите умения и знания в гастрономически Френски Готвене с нашите високо квалифицирани преподаватели. [+]

Записването Такси: $ 150 Такси за доставка: $ 180 Тази кратка програма е предназначена за професионалисти или начинаещи, които се стремят да научат или да подобрят своите умения и знания в гастрономически Френски Готвене с нашите високо квалифицирани преподаватели. Датите на всмукатели останат различни, ако сте начинаещ, напреднал или професионалист, моля, проверете различните прием тук. Нашият приоритет е, че нашите студенти могат да се възползват максимално от учим едно ниво звезда Michelin в различни области като креативност, работа в екип, хигиената и техники професионални готварски. Учениците работят в групи по двама, за да помогнем и да мотивират взаимно и учители ще накара учениците непрекъснато да се стремим към съвършенство и да се постигне личните си цели. 1 Модул с четири седмици с по 4 часа на ден, 5 дни в седмицата от ръце на класа: Първата седмица: Студени предястия 2-ра седмица: Топли предястия Трета седмица: Рибни ястия Четвърто Week: Месни ястия Учителите ще предоставят на студентите с много съвети и трикове, за да напредват професионално и да научат нови умения. [-]

гурме френски сладкиши програма

Campus Редовна форма September 2017 Съединени Американски Щати Miami

Тази кратка програма е специално подготвен за хора, които искат да учат или да подобрят своите знания на Френски Pastry на по-високо ниво. Тя е пригодена за начинаещи, така и за професионалисти. В зависимост от нивото на студент предишния опит датите на прием "са различни. [+]

Тази кратка програма е специално подготвен за хора, които искат да учат или да подобрят своите знания в Френски сладки по-високо ниво. Тя е пригодена за начинаещи, така и за професионалисти. В зависимост от нивото на студент предишния опит датите на прием "са различни. Записването Такси: $ 150 Такси за доставка: $ 180 Ние наблягаме на даване на нашите ученици специален и уникален опит на професионално ниво, както и извличане на максимална полза от нашите високо квалифицирани преподаватели сладкарски "съвети, съвети и трикове. Ние правим гаранция изключително практически упражнения, базирани на стандарти за качество и работа в екип по двойки, за да помагат един на друг Michelin звезда. 4 седмици, 5 дни в седмицата, 4 часа на ден, 11 ч - 15:00 (събота и неделя са безплатни): 1-ва седмица: Хлябове, Viennoiseries, При тесто 2-ри седмици: Торти и Entremets Трета седмица: Шоколади Четвърто Week: Plated Десерти и Декорация [-]

епикуреец програма френски готвене

Campus Редовна форма February 2017 Съединени Американски Щати Miami

Тази програма е създадена, за да съвпада с професионалисти, така и за начинаещи "желание да учат или да подобрят уменията си на френски готвене, чрез предоставяне на изключителни ръце на класове на ниво една звезда Мишлен с високо квалифицирани преподаватели. [+]

Записването Такси: $ 150 Такси за доставка: $ 180 Тази програма е създадена, за да съвпада с професионалисти, така и за начинаещи "желание да учат или да подобрят уменията си в Френски готвене, Чрез предоставяне на изключителни ръце на класове на ниво една звезда Мишлен с високо квалифицирани преподаватели. Като резултат от нашите ученици могат да разчитат на чубрица рецепти портфолио, много нови техники за готвене, включително тайни съвети нашия учител, развитието на своята креативност и веднъж в живота си опит в Маями. Програмата се състои от 8 седмици, 5 дни в седмицата (от понеделник до петък), 11 ч до 15:00. Първият месец на ученика ще се постигне един месец програмата Gourmet, последван от един-месечна програма на по-високо ниво. Като се започне от втория месец: Пета седмица: Студени предястия, Level II Шести Week: Топли предястия, Level II Седмата седмица: Рибни ястия, Level II Осма седмица: Месни ястия, Level II Учениците работят по двойки, за да помогнем и да мотивират един друг. Учителите ще предоставят на студентите с много съвети и трикове, за да напредват в професионално отношение. Те също така ще се уверите, че учениците да постигнат своите индивидуални цели. [-]

епикуреец френски сладкиши програма

Campus Редовна форма February 2017 Съединени Американски Щати Miami

Разработихме тази програма за професионалисти и начинаещи готвачи, които искат да подобрят и прецизират своите умения по френски Pastry на по едно ниво Michelin звезда. [+]

Разработихме тази програма за професионалисти и начинаещи готвачи, които искат да подобрят и фина настройка на уменията си в Френски сладки на едно ниво Michelin звезда. Записването Такси: $ 150 Такси за доставка: $ 180 Резултати на студента ще включват нова рецепти портфолио, повече творчество, много съвети и трикове, преподавани от нашите високо квалифицирани учители, способност за работа в екип и едно незабравимо преживяване в Маями. 8 седмици, 5 дни в седмицата от ръце на класове от 11 ч до 15:00. Всички почивните дни са безплатни. Първият месец на студента ще започне с програма Gourmet (виж по-горе), след с: 5-та седмици: Хлябове,, Viennoiseries, При тесто Level II 6-ти седмици: Торти и Entremets, Level II Седмата седмица: Шоколади, Level II Осма седмица: Plated Десерти и декорация, Level II [-]

откритие: една или две седмици френски сладкиши програма

Campus Редовна форма 1 - 2  January 2017 Съединени Американски Щати Miami

Тази кратка програма е създаден за "аматьори" или непрофесионалисти, които са страстни за сладкиши и искат да се премине към следващото ниво. [+]

Тази кратка програма е създаден за "аматьори" или непрофесионалисти, които са страстни за сладкиши и искат да се премине към следващото ниво. Нашите цели са, че нашите ученици се учат много нови рецепти, имат специален и уникален опит, и се възползват максимално от съвети нашите високо квалифицирани инструктори. Ние правим гаранция изключително практически упражнения и работа в екип по двойки, за да помагат един на друг. Понеделник - Петък, 16:00 до 8pm тематични програми ще бъдат организирани за всяка седмица и е на ваше разположение при поискване. [-]

откритие френски програмата за готвене

Campus Редовна форма 1 - 2  January 2017 Съединени Американски Щати Miami

Тази кратка програма е специално подготвен за "аматьори" или непрофесионалисти, които искат да останат на високите стандарти на френското готвене. [+]

Тази кратка програма е специално подготвен за "аматьори" или непрофесионалисти, които искат да останат на високите стандарти на френското готвене. Нашите основни цели са, че нашите ученици се учат много нови вкусни рецепти, подобряване на техните умения, да се насладят да се готви с чисто нова професионална техника и се насладете на опита си с нас. 1 или 2 седмици с по 4 часа на ден, 16:00-20:00, 5 дни в седмицата от ръце на класове. Всички почивните дни са безплатни. Специални програми, базирани на различни теми са организирани за всяка седмица и са на ваше разположение при поискване. Учениците работят по двойки, за да се стимулира и се подкрепят взаимно. Учителите ще предоставят учениците с много съвети и трикове, за да се създаде лесно много вкусни ястия, с красива и впечатляваща презентация. [-]

стажантска програма в готвенето или сладкиши - Маями / на юг от Франция

Campus Редовна форма 11  September 2017 Съединени Американски Щати Miami

Този курс дава възможност да научите гастрономически техника от готвачи в две много различни части на света, като ви позволява не само да се попечете двойна знанието, но и изследва двойни култури като започнете вашето кулинарно пътешествие. [+]

- Записването Такси: $ 330 Този курс дава възможност да научите гастрономически техника от готвачи в две много различни части на света, като ви позволява не само да се попечете двойна знанието, но и изследва двойни култури като започнете вашето кулинарно пътешествие. Той е изготвен за начинаещи, професионалисти и хора, които се стремят да променят кариерата, и искате да научите или подобрите знанията си на френски готвене или сладкарска (едно ниво Michelin звезда). Тази специална програма ще даде възможност на студентите да откриете красивия град Маями и също да откриете Лангедок Русийон в региона на Южна Франция. Всички наши преподаватели притежават дългогодишен опит в най-високия клас хотели и / или ресторанти. С две различни места за ръцете-за класове, студенти ще работят с различни учители с различен опит и личности, които ще се удвои тяхната възможност да се учат. Първа част: 2 Месеци в Маями (готвене или сладкарска) В зависимост от тяхната компетентност, на френски, интензивни уроци по френски ще бъдат задължителни в хода на 2 месеца в Маями. Курсът се изпълнява над 12 седмици с 4 часа на ден, прекарано в кухнята на всички делнични дни. Всички почивните дни са безплатни. Програмата се състои от 3 модула, 4 седмици, всеки с по-висока степен на трудност във втория месец и третия месец. Готвене игрище (1 Module) или сладкарски игрище (1 Module) Първата седмица: Студени предястия 2-ра седмица: Топли предястия Трета седмица: Рибни ястия 4-та седмица: Месни ястия първа седмици: Хлябове, Viennoiseries, При тесто 2-ри седмици: Торти и Entremets Трета седмица: Шоколади Четвърто Week: Plated Десерти и Декорация Студентите работят в екип от 2-ма души, за да помагат един на друг. Учителите ще предоставят на студентите с много полезни съвети и съвети, за да напредват професионално и да научат нови умения. Втора част: 3 месеца в Южна Франция (готвене или сладкарски) Курсът се изпълнява над 12 седмици с 4 часа на ден, прекарано в кухнята на всички делнични дни. Всички почивните дни са безплатни. Програмата се състои от 3 модула, 4 седмици, всеки с по-висока степен на трудност през втория месец, а в третия месец. Готвене игрище (1 Module) или сладкарски игрище (1 Module) Първата седмица: Студени предястия 2-ра седмица: Топли предястия Трета седмица: Рибни ястия 4-та седмица: Месни ястия първа седмици: Хлябове, Viennoiseries, При тесто 2-ри седмици: Торти и Entremets Трета седмица: Шоколади Четвърто Week: Plated Десерти и Декорация Учениците работят в групи по двама. Учителите ще предоставят на студентите с много съвети и трикове, за да напредват професионално и да научат нови умения. Трета част: 6 месеца стаж в ресторант Гастрономически във Франция (едно ниво Michelin звезда): За студенти избират да правят стаж във Франция, Gastronomicom ще организира настаняването в гастрономически ресторант във Франция, в зависимост от нивото на уменията на всеки ученик. По време на стажа, студентите ще получават стипендия от 436 евро на месец, както и храна и настаняване. Gastronomicom сътрудничи изцяло с най-крайните Хотел-Ресторанти и Заведения в Франция като Relais-Châteaux, Водещи хотели в света, както и други луксозни ресторанти. [-]